Блог акушера-гинеколога Натальи Керимовой
Я помогу вам забеременеть и родить

Рецепт вкусного салата из сырой капусты брокколи

3 голоса
Лого

В интернете много разных рецептов из брокколи, но я нашла действительно вкусный и полезный рецепт совсем недавно. Обычно брокколи варят хотя бы несколько минут и уже потом добавляют в салат. Мне такой вариант не очень нравится, так как пользы от капусты становится существенно меньше.

Если вы читали статью про витамины, вы знаете, что многие из них чувствительны к нагреванию, попросту разрушаются при варке, запекании, жарке. В частности витамин С и витамин К, которыми богата брокколи.

В 100 граммах брокколи содержится суточная доза витамина С (89 мг) и огромное количество витамина К (0,101 мг в 100 граммах при суточной дозе 0,06).

Именно поэтому я искала вкусный и при этом сырой салат из капусты брокколи.

Вот именно таким рецептом я с вами сегодня поделюсь.

 

Рецепт салата из сырой брокколи с яблоками

Рецепт я увидела на канале Мармеладной Лисицы, ее видео ниже.

Сразу попробовала его приготовить. И скажу, что это просто что-то невероятное!

Брокколи маринуется в смеси меда, лимона и чеснока и за счет этого получается хрустящей, кисло-сладенькой и очень сочной. Обычно сырая брокколи совсем не сочная, а в этом рецепте после маринада становится просто супер.

Яблоки для салата лучше брать кисло-сладкие, они будут оттенять сладкий вкус брокколи в медовом маринаде.

Орешки можно брать миндальные, а можно кешью — с ними тоже вкусно получается. Не берите грецкие — они испортят вкус. Можно вообще без орехов, но с ними получается сытнее.

 

 

Пробуйте новый салат, уверена вам понравится! Если у вас есть какие-то рецепты-находки с брокколи, чтобы было и вкусно и полезно, пожалуйста, присылайте в комментариях. Буду пробовать и делиться результатами.




Комментарии: 4

  • Анастасия

    Это действительно очень вкусный салат! Спасибо за интересную идею!

    Ответить
    • Анастасия

      В своей группе ВКонтакте тоже опубликовала)) vk.com/syroedenie_recepty...ll-38665185_1749 Еще раз — спасибо за классный рецепт!

      Ответить
    • Наталья Керимова

      Анастасия! Спасибо за теплый отзыв! Мне очень приятно, что вы его приготовили, улучшили и поделились со своими подписчиками!

      Ответить
  • Инна

    Наталья, попробовала ваш салат. И правда вкусно! Спасибо.

    Ответить
Оставить коментарий

:|:x:shock::oops::mrgreen::lol::idea::evil::cry::cool::arrow::???::?::!: