На дворе лето – самое время поговорить о “солнечном” витамине, витамине D. Этот витамин вырабатывается нашим организмом самостоятельно при попадании солнечных лучей на кожу. Заменить его очень сложно, так как он не содержится ни в каких овощах и фруктах, найти его в растительном мире можно только в грибах, которые как человек и животные способны его вырабатывать, находясь на солнце.
Однако, чтобы получить свою норму этого витамина достаточно быть на солнце по 10-15 минут. И не обязательно раздеваться и лежать на солнце, достаточно если вы оголите руки или ноги. Ваше тело впитает достаточно солнца, чтобы организм смог самостоятельно выработать витамин D.
Казалось бы, все предельно просто – загораем 10-15 минут в день на солнце и всего нам достаточно, однако, последние исследования показали, что в этом вопросе не все так просто.
Зимой сложно получить витамин D
Итак, повторю главное правило: где бы вы не жили, если вы ЛЕТОМ 15 минут находитесь на солнце, без крема и одежды (достаточно открытых рук или ног), то вы получите нужную дозу витамина D.
Однако ЗИМОЙ ситуация меняется.
Все страны, расположенные выше 37 параллели находятся под таким углом к солнцу, что попадающие на кожу лучи не способны вызвать реакцию выработки витамина D.
Выше 37 параллели находятся все страны СНГ: Россия, Украина, Белоруссия, Узбекистан, Казахстан, и тп. Поэтому зимой, у вас может образовываться недостаток витамина D.
Однако витамин D – это жирорастворимый витамин, который наше тело способно запасать в жировой ткани и медленно использовать по мере необходимости. Поэтому очень важно накапливать витамин D с апреля по сентябрь, подставляя свои ручки и ножки солнцу ежедневно.
Конечно, если вы живете на севере, где совсем мало полноценных солнечных месяцев (с Апреля по Сентябрь), то вам нужно либо выбираться в другие широты и получать солнце, либо получать витамин D во время беременности из пищи.
Как правильно загорать?
- Лучший загар утром с 10:00-12:00 и вечером с 16-00 до 18-00
- Вам необязательно лежать в купальнике под солнцем часами, достаточно открыть ноги и руки и погулять, посидеть на солнце 15 минут.
- Загорать нужно на солнце! Никакие заменители солнца не помогут.
Помните, что загорать целый день, лежа на пляже – это ОЧЕНЬ опасно, ученые уже доказали, что при избыточном облучении солнечными лучами существенно повышается риск возникновения рака кожи и риск образования тромбов в сосудах.
Кроме того, избыточное количество солнечной энергии способствует свертываемости крови, которая ведет к образованию тромбов в сосудах, а это уже опаснейший симптом – тромбы могут закупоривать сосуды, питающие сердце, головной мозг и другие органы, и тогда, мы уже говорим об инсульте, инфаркте.
«Хочу поговорить о загаре как профессионал, как врач, который долгое время изучал влияние загара на здоровье.
Вспоминаю, как я ходил по городскому пляжу, выбирал молодых мужчин и женщин, яростно обгоравших на солнце, и брал у них кровь на анализ.
Известно, что передозированное солнечное облучение может вызвать обострение различных заболеваний, перегрузки нервной системы, способствует возникновению опухолей.
Но меня интересовал совсем другой аспект проблемы: влияние различных
доз солнечной радиации на свертываемость крови.
Результаты анализов были поразительны.
Оказалось, что все эти молодые люди, считавшиеся здоровыми,
после гиперинсоляции пребывали, в состоянии,
близком к катастрофическому.
Я бы назвал это состояние предтромботическим.
Иначе говоря, свертываемость крови у них изменилась настолько,
что грозила обернуться закупоркой любого жизненно важного кровеносного сосуда.
Такой тромб может выстрелить в коронарную артерию
— и тогда наступает инфаркт, в крупный сосуд головного мозга
– и тогда случается инсульт, но могут пострадать и другие органы» [1]
Н. И. Щерба, кандидат медицинских наук
Нельзя загорать в солярии!
Я знаю, что многие женщины любят загорать в солярии, так как не могут позволить себе красивый загар у моря.
Знаю и таких, которые ходят в солярий, чтобы “приучить” кожу к загару перед поездкой на море. Якобы кожа слишком белая, приеду на море – сразу сгорю, я же не смогу загорать по 5-10 минут каждый день, мне же нужно полежать по часу на каждой стороне. А так кожа “привыкнет” и к морю будет супер.
Или еще один вариант, когда девушка так увлекается желанием быть похожей на темнокожую мулатку, что просто не вылазит из солярия, и через месяц мы видим просто ужасающую картину. Причем самой ей все очень нравится…
Знаете, дорогие дамы, я всегда “за” красоту. И если бы в солярии не было вреда – я была бы только рада посоветовать эту процедуру любой красотке.
НО солярий – это очень опасная процедура!
Пожалуйста, запомните, что ни при каких обстоятельствах ни во время беременности, ни после нее вам нельзя загорать в солярии. Вред солярия многократно доказан, это реальная угроза возникновения рака кожи!
«В 2009 Всемирная Организация Здравоохранения подняла солярии на самый верх в таблице причин возникновения и развития рака. По результатам многочисленных исследований Агентство по Исследованию Рака поставило солярии в одну линейку с такими канцерогенами, как: асбест, сигареты и мышьяк.
Доказано, что риск заболеть одной из опаснейших форм рака – раком кожи в солярии увеличивается на 75%» [2,3]
«Что лучше витамин D в таблетках или солярий », Майкл Грегор
Поэтому запоминаем четко, чтобы получить витамин D, нужно загорать все солнечные месяцы с апреля по сентябрь хотя бы 15 минут в день. Дома, на даче, выезжаем на природу, в пансионаты, на курорты России, в Турцию, Египет, Грецию и Испанию. Одним словом, четко следим, чтобы солнышка вам с малышом хватало. Потому что от того сколько витамина D вы впитываете, зависит строение всего костного аппарата и ребеночка и вашего!
Функции витамина D
Витамин D обеспечивает всасывание кальция и фосфора из продуктов питания в тонком кишечнике, а также способствует отложению кальция в костной ткани. Именно благодаря ему происходит нормальный рост и развитие костей, предупреждение рахита и остеопороза.
Различные исследования последних лет дополняют список функций этого витамина:
- Витамин D играет большую роль в иммунных процессах
- Участвует в регуляции размножения клеток
- Является компонентом синтеза ряда гормонов
- Регулирует давление крови
Как вы понимаете витамин D во время беременности очень важен для правильного формирования и дальнейшего развития костного скелета малыша.
Источники витамина D
Читая мой блог, вы наверное уже заметили, что говоря о витаминах, я большое внимание уделяю именно растительным источникам.
Во-первых, потому что синтетические витамины (те, которые были произведены промышленным способом) не являются аналогами живых формул и в связи с этим либо вообще не приносят пользы либо вредят. На эту тему есть отдельная статья, вы можете прочесть ее здесь.
Во-вторых, я считаю, что мясо и органы животных не могут считаться полноценными источниками витаминов. Мы все уже не раз слышали, видели и читали, что любое животное при выращивании подвергается воздействию антибиотиков, гормонов. После забоя мясо может быть обработано средствами, препятствующими размножение бактерий. Кроме того, животное при жизни могло болеть, и следы болезней могли остаться в соединительной ткани, органах (в той же печени), в мышцах.
И потом мы ведь не можем съесть мясо, печень, сало, сырыми. Значит практически все витамины при долгой термической обработке просто погибнут.
Потому, на мой взгляд, любое растение, которое можно съесть сырым – является отличным источником природного, натурального витамина.
Немногочисленные растительные источники витамина D
Суточная норма витамина D для беременных – 0,015 мг [5]
Продукт | Содержание витамина D в мг на 100 грамм продукта |
|---|---|
Шампиньоны | 0,013-0,015 |
Шиитаке и мейтаке (японские грибы) | 0,028 |
Лисички | 0,0055 |
Как видите, крайне мало растений, которые содержат витамин D, только грибы.
При этом, чтобы получить витамин из грибов, их нужно съесть сырыми. Шампиньоны есть сырыми можно и это очень вкусно. Попробуйте добавить сырые шампиньоны в салат из зелени, добавьте немного винного уксуса, соевого соуса и вы не узнаете вкус этих грибов. Что касается японских грибов и лисичек, тут я не уверена, что их можно есть сырыми. По крайней мере я не пробовала.
И второе условие, грибы в ходе роста должны были обязательно подвергаться солнечному облучению, чтобы впитать солнце и выработать витамин. Если грибы были выращены под искусственным светом, они бесполезны. А я знаю, что шампиньоны можно выращивать в искусственно созданных условиях, что не позволит обогатить их витамином D.
Больше витамина D в рыбе и рыбьем жире, однако, рыба – источник антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов. Кроме того, рыбу мы готовим, а значит, разрушаем витамин D, как минимум – частично.
Поэтому единственный и самый надежный способ получать витамин D – это обеспечить себе любимым достаточное количество солнца с апреля по сентябрь.
Когда имеет смысл принимать витамин D в таблетках
Прием витамина D вам должен прописать ваш врач. Человек, который наблюдает вас лично и может проанализировать все за и против. Если вы живете в таком районе, где очень мало солнца, либо вы совсем не имеете возможности бывать на солнце регулярно и у вас есть клинически доказанный дефицит витамина D, то вам показан прием витаминов в таблетках под наблюдением врача за динамикой изменений.
Что все это значит?
Ваш врач, заподозрив нехватку витамина D, должен отправить вас на анализы, если их результаты будут ниже нормативных значений, врач должен будет прописать вам прием этого витамина на какой-то срок (2-3 недели), после этого вы должны будете придти на прием и снова сдать анализы.
То есть у вас должно быть отношение к витаминам как к достаточно серьезным лекарственным средствам, которые нельзя просто “пропить на будущее” или “для профилактики”.
ИСТОЧНИКИ:
- “Загар загару-рознь”, кандидат медицинских наук Н. И. Щерба, 1990
- «Vitamin D Pills vs. Tanning Beds», Dr. Michael Gregor http://nutritionfacts.org/video/vitamin-d-pills-vs-tanning-beds/
- DK Woo and MJ Elde. Tanning beds, skin cancer, and vitamin D: An examination of the scientific evidence and public health implications. Dermatology Therapy, 23(1):61-71, 2010.
- Mazhar S.B. Vitamin D supplementation for women during pregnancy: RHL commentary (last revised: 1 July 2012). The WHO Reproductive Health Library; Geneva: World Health Organization.
- Dietary Reference Intakes (DRIs): Recommended Dietary Allowances and Adequate Intakes, Vitamins, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
