Блог акушера-гинеколога Натальи Керимовой
Я помогу вам забеременеть и родить

Продукты-чемпионы по содержанию витамина С

3 голоса
Лого

Витамин С – это самый «растительный» витамин, с его поиском и приемом достаточной дозы у вас проблем не будет, конечно, если вы не живете на Северном полюсе в отсутствие каких-либо овощей и фруктов. Потому что витамина С очень много в самых разных овощах и фруктах, начиная со сладкого перца и заканчивая квашеной капустой.

Единственный момент, который вам важно понимать и помнить – этот витамин довольно легко окисляется и распадается. Чем больше вы храните свежие фрукты, тем меньше в них витамина С. Чем сильнее вы их режете, чем тщательнее снимаете кожуру – тем меньше в них витамина С.

Практически весь запас витамина С можно уничтожить варкой, жаркой особенно на открытых сковородах, с легким доступом кислорода.

Если вы болеете, на пример простудой, то практически весь, поступающий витамин расходуется на уничтожение болезнетворных микробов и вам ничего не достается.

Если кто-то курит в вашей семье, а вы вдыхаете этот дым, то с каждой сигаретой уходит до четверти суточной дозы витамина С.

 

Поэтому запоминаем главное: не жарить, не варить, не резать мелко на воздухе, не хранить долго, не «обкуривать», во время болезни – принимать больше!

 

Функции витамина С в организме

Итак, функции этого поистине волшебного витамина:

  1. Предохраняет организм от многих вирусных и бактериальных инфекций
  2. Регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходим для кроветворения, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов.
  3. Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен
  4. Помогает очищать организм от ядов, начиная с сигаретного дыма и заканчивая ядами змей
  5. Активизирует работу эндокринных желез, особенно надпочечников. Участвует в синтезе стероидных гормонов и катехоламинов.
  6. Улучшает состояние печени
  7. Ослабляет воздействие различных аллергенов
  8. Важно, что в присутствии витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В1, В2, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот.
  9. Мощнейший антиоксидант, повышает сопротивляемость организма к любым неблагоприятным воздействиям.
  10. Витамин С предохраняет холестерин липопротеидов низкой плотности от окисления и, соответственно, стенки сосудов от отложения окисленных форм холестерина.
  11. Эффективен при лечении большинства заболеваний

Как видите функций у этого витамина огромное количество и они очень разнообразны.

Поэтому наша с вами задача следить за тем, чтобы его количество в вашем рационе было на уровне 70-95 мг в день!

 

Где содержится витамин С?

Продукт
Содержание витамина С в мг на 100 грамм продукта
Шиповник сушеный
до 1000 мг
Шиповник свежий
425 мг
Сладкий перец, желтый
183 мг
Черная смородина
181 мг
Петрушка
133 мг
Лимон
129 мг
Сладкий перец, красный
127 мг
Киви
92,7 мг
Брокколи
89,2 мг
Укроп
85 мг
Капуста брюссельская
85 мг
Сладкий перец, зеленый
80,4 мг
Апельсины
71 мг
Капуста кольраби
62 мг
Земляника
60 мг
Зеленый горошек сырой
60 мг
Красная капуста
57 мг
Щавель
48 мг
Цветная капуста
48,2 мг

 

По-видимому, витамин С – это один из самых важных витаминов для человека, так как природа снабдила им огромное количество различных фруктов и овощей, чтобы, мы так сказать «не промахнулись».

Чтобы набрать суточную норму витамина с достаточно выпить зеленый коктейль со шпинатом, щавелем, укропом. Либо сделать себе холодный настой из ягод шиповника, съесть немного черной смородины, или салат из красного перца, с капустой, помидорами и зеленым луком.




Комментарии: 3

  • Оксана

    Можно ли постоянно пить при беременности настойку из шиповника или пить курсами с перерывом? если присутствуют еще смузи изи шпината и смородины, то настойку не исключать или чередовать с смузи?

    Ответить
    • Наталья Керимова

      Оксана, здравствуйте. У настойки из шиповника нет противопоказаний и передозировки. Вы можете пить ее постоянно. Однако чем разнообразнее будут продукты, из которых вы получаете витамины, в том числе витамин С, тем лучше. Поэтому пейте шиповник как можно чаще, но если в этот день пьете смузи, свежие овощи/зелень/фрукты, богатые витамином С, то можно шиповник пропустить.

      Ответить
  • Оксана

    :cool:

    Ответить
Оставить коментарий

:|:x:shock::oops::mrgreen::lol::idea::evil::cry::cool::arrow::???::?::!: